Voor hoeveel personen heb jij bestek in de lade liggen? Ik voor ongeveer 12 mensen. Niet genoeg dus als je hele familie over de vloer komt voor gebak of voor de buurtbarbecue. Voor dat soort gelegenheden maak ik vaak gebruik van wegwerpservies en sla ik groots in met plastic borden en weggooi bestek. Plastic wegwerp bestek en wegwerp borden dus. Maar met de plastic soep in mijn achterhoofd dacht ik, dit moet duurzamer. In horecagelegenheden zie je nu al steeds vaker duurzaam wegwerp bestek zijn intrede nemen. Waarom zouden we dit thuis niet ook al doen?